自考厨师证最快的方式是参加国家认可的专业培训，并通过考试获得相应的资格证明，以下是一些步骤和建议：

1、确定目标：你需要明确自己想要获得的厨师证书类型（如中式烹调师、西式烹调师等），了解不同证书的要求和考试内容。

2、选择培训机构：寻找有良好口碑的培训机构，这些机构通常会提供系统的学习课程和专业的教学团队，可以通过网络搜索、咨询朋友或家人推荐来找到合适的培训机构。

3、报名培训：在确定了培训机构后，按照要求进行报名，确保你了解所有相关的费用、课程安排和考试时间点。

4、系统学习：遵循培训机构的课程计划，认真学习理论知识和实操技能，理论学习包括厨艺基础、食材知识、营养学、食品安全法规等；实操技能则包括刀工、烹饪技巧、菜品制作等。

5、实践操作：尽可能多地参与实操练习，通过模拟考试或真实厨房环境的实践来提高自己的技能水平。

6、准备考试：在考试前，要熟悉考试大纲和题型，做一些模拟题来检验自己的备考情况，保持良好的作息习惯，确保在考试当天精力充沛。

7、参加考试：在规定的时间内参加考试，遵守考场规则，诚实作答。

8、成绩查询与证书领取：考试结束后，耐心等待成绩公布，一旦通过考试，根据培训机构的指示领取你的厨师证书。

9、持续学习：即使获得了厨师证书，也要不断学习和提升自己的技能，因为餐饮行业是一个不断发展变化的行业，需要不断更新知识和技能。

10、职业规划：利用所学的知识和技能，可以进一步考虑成为高级厨师、开设自己的餐厅或者加入专业的餐饮管理公司。

自考厨师证是一个系统的过程，需要投入大量的时间和精力，但只要你有决心和毅力，按照正确的步骤和方法去努力，就能够尽快地获得所需的资格证明。