中级厨师证（通常指的是国家职业资格二级厨师证书）的考试年龄限制是18岁至60岁之间，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关职业资格管理办法的规定，申请参加中级厨师证考试的人员需要满足以下条件：

1、申请人必须是中国公民，没有国籍限制。

2、申请人应当具有完全民事行为能力，即能够独立承担法律责任。

3、申请人必须遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和社会公德。

4、申请人应具备一定的烹饪技能和理论知识，能够胜任中级厨师的工作。

5、申请人需要通过正规的培训机构或者学校进行培训，取得相应的培训证明。

在报名考试时，申请人需要提供以下材料：

1、身份证原件及复印件。

2、学历证明原件及复印件（如大专、本科、研究生等）。

3、近期免冠照片若干张。

4、培训证明原件及复印件（如有）。

5、填写完整的报名表。

需要注意的是，申请人在申请考试前需要确保自己的健康状况符合要求，例如无传染病、精神病史等，申请人还需要了解当地的具体报名时间、考试时间以及考试地点等信息。

为了获得中级厨师证，申请人需要经过专业的培训和考核，可以通过以下几种方式获取培训证明：

1、报名参加正规的烹饪学校或职业培训学校。

2、参加由政府或相关部门认可的职业技能鉴定机构组织的培训班。

3、通过自学并通过相关的理论和实践考试。

一旦通过了培训和考核，申请人就可以申请参加中级厨师证的考试了，考试通常包括理论考试和实际操作两部分，申请人需要在规定的时间内完成所有科目的考试，如果申请人通过了考试，他们将被授予中级厨师证，并有资格从事相关工作。

需要注意的是，随着社会的发展和技术的进步，餐饮行业也在不断变化，申请人需要不断学习和提升自己的技能，以适应行业的发展需求，申请人还应该关注相关政策的变化，以便及时调整自己的职业规划。