您需要找到一家认可的烹饪学校或培训机构，这些机构应该提供专业的课程，并拥有颁发官方证书的经验，在选择学校时，请确保他们有与当地职业资格认证机构的良好合作关系。

一旦您选择了一所合适的学校，您可以开始准备考试，初级厨师证的考试分为理论和实践两个部分，以下是一些建议，帮助您为考试做好准备：

1、理论考试：这部分主要考察您对烹饪基础、食材知识、厨房设备操作等方面的了解，您可以通过阅读教材、参加在线课程或请教老师来提高自己的理论知识。

2、实践考试：这部分主要考察您的实际操作能力，包括刀工、炒菜、摆盘等技能，为了提高实践能力，您可以在业余时间练习这些技能，或者向有经验的厨师请教。

3、报名考试：在考试前，您需要向培训机构提交报名信息，并支付相应的费用，考试费用会根据您选择的课程和地区有所不同。

4、考试当天：在考试当天，您需要携带身份证、准考证等相关证件，按时到达考场，考试过程中，请遵守考场规则，保持安静，不要随意离开座位。

5、成绩查询：考试结束后，您可以在规定的时间内查询成绩，如果成绩合格，您将获得海宁初级厨师证，如果成绩不合格，您可以询问培训机构是否有补考的机会。

6、证书领取：在考试合格后，您可以在规定的时间内到培训机构领取您的证书，领取证书的时间和地点可能会因培训机构而异。

要成功考取海宁初级厨师证，您需要选择合适的培训机构，认真准备理论和实践考试，遵守考场规则，并在规定的时间内查询成绩并领取证书，祝您顺利通过考试！