初中毕业女生是否能考取厨师证，这取决于当地的职业培训政策、考试要求以及个人的学习意愿和能力，通常有几种途径可以学习成为厨师：

1、职业学校或技工学校：很多地区设有职业技术学校或者技工学校，提供烹饪专业教育，这些学校通常会开设短期的职业技能培训班，学生在完成课程后，可以通过考核获得相应的职业资格证书。

2、成人教育：对于已经初中毕业的女生来说，可以选择参加成人高等教育，比如成人高考、自学考试等途径，通过学习获得高中或中专学历，之后再报考相关的厨师证书考试。

3、网络教育：随着互联网的发展，很多在线学习平台也提供了烹饪课程，适合没有时间或地点限制的学生，通过这些平台的学习，同样可以获得相应的证书。

4、直接就业：如果希望尽快进入餐饮行业工作，也可以选择直接就业，在工作中积累经验和提升技能，之后再考虑是否需要考取厨师证。

对于初中毕业的女生来说，想要考取厨师证，需要满足以下几个条件：

- 年龄要求：一般要求考生达到法定的最低年龄，即16岁（具体年龄要求可能因地区而异）。

- 学历要求：部分地区可能要求考生至少具有初中及以上学历。

- 健康状况：有些地方可能对考生的健康状态有一定的要求，以确保能够适应高强度的工作环境。

- 考试内容：厨师证考试通常包括理论知识和实践操作两部分，需要掌握一定的烹饪技巧和厨房管理知识。

由于不同地区的政策和要求有所不同，建议女生先了解所在地区的具体规定，如果当地允许初中毕业生参加厨师证考试，那么她可以通过上述途径之一来学习相关知识，并通过考试来获得相应的证书，如果当地不允许初中毕业生直接报考厨师证，那么她可能需要先接受正规的职业培训，然后才能报名参加考试。

初中毕业的女生完全有可能通过学习和考试的方式成为一名合格的厨师，重要的是要根据自己的情况选择合适的学习路径，并保持对烹饪艺术的热情和对专业学习的投入。