中级厨师证的合格分数线通常由各地人力资源和社会保障局、职业技术鉴定中心等官方机构根据国家相关职业标准和考试大纲设定，并可能因年份、地区和政策调整而有所变化。

获得中级厨师证书需要通过国家职业资格考试，该考试一般分为理论考试和实操考核两部分。

1、理论知识考试：这部分主要测试考生对烹饪基础理论的了解，如食材知识、烹饪工艺、营养学、食品卫生与安全等，这部分的分数通常占总分的一定比例，具体比例取决于当地的考试要求。

2、实操考核：实操考核是检验考生实际烹饪技能的重要环节，包括刀工、烹调方法、菜品制作流程、厨房管理等，实操考核的成绩通常是根据考官的评分来确定的。

3、总分计算：中级厨师证的总分为理论知识考试和实操考核两部分成绩之和，不同地区和级别的厨师证，总分的权重分配可能会有所不同，实操考核所占的比重较大。

4、合格分数线：达到当地官方设定的合格分数线是获得中级厨师证的必要条件，这个分数线会根据考试难度、考生人数以及历年的通过率来设定。

5、考试准备：为了顺利通过中级厨师证考试，考生需要提前了解考试大纲和内容，制定合理的复习计划，并参加相关的培训课程或自学。

6、考试报名：考生需要在规定的时间内完成报名手续，并按照指定的地点和时间参加考试。

7、成绩查询：考试结束后，考生可以通过官方网站或其他指定渠道查询自己的考试成绩。

8、证书领取：在满足合格分数线的前提下，考生可以申请领取中级厨师证。

9、后续发展：获得中级厨师证后，可以进一步考取高级厨师证，提升自己的职业资格和发展空间。

信息仅供参考，具体考试要求和分数线可能会因地区和时间的不同而有所变化，建议考生关注当地人力资源和社会保障局或职业技能鉴定中心的官方公告，以获取最新的考试信息和合格标准，考生应根据自己的实际情况合理安排学习计划，确保在考试中取得好成绩。