特级厨师证，即中国烹饪大师称号，是中国烹饪领域最高级别的职业资格认证之一，获得此证书意味着个人在烹饪技艺、创新思维、管理能力等方面达到了极高的水平，是否好考，这个问题的答案并非绝对，而是取决于多种因素。

1、个人基础和经验：如果一个厨师拥有扎实的烹饪基本功，丰富的实践经验，以及持续学习的热情，那么考取特级厨师证的难度就会相对较小，相反，对于基础薄弱或者缺乏实战经验的厨师来说，考取过程会更具挑战性。

2、学习能力：现代烹饪技术日新月异，新理念、新技术层出不穷，具备快速学习和适应新知识的能力是考取特级厨师证的关键，如果一个厨师能够跟上行业的最新发展，不断提升自己的技能水平，那么考取难度就会降低。

3、考试准备：虽然特级厨师证的考试内容涵盖广泛的烹饪理论知识和实践操作技能，但通过系统的培训和充分的准备，考生可以有效提高通过考试的可能性，专业的培训班可以帮助学员针对性地复习考试要点，提供模拟考试环境，从而提高考试通过率。

4、考试形式：特级厨师证的考试形式多样，包括笔试、面试和实际操作考核等，不同地区和机构可能有不同的考试要求和评分标准，了解具体的考试形式和评分标准对于备考至关重要。

5、报考条件：根据不同地区的政策，报考特级厨师证的条件可能有所不同，某些地区可能要求考生具有一定的工作经验或学历背景，而其他地区则可能更加宽松，了解报考条件有助于考生制定合理的备考计划。

6、社会认可度：特级厨师证在中国烹饪界具有很高的声誉和认可度，持有此证书的厨师通常更容易获得雇主的青睐和行业内的认可，这也意味着考取此证书的过程可能会受到一定的压力，因为社会对高技能人才的需求较高。

7、考试竞争：随着特级厨师证的普及和知名度提升，越来越多的人希望能够获得此证书，这意味着每年报考的人数可能会增加，从而使得通过考试变得更加困难。

特级厨师证的考取难度受多种因素影响，对于有志于从事高级烹饪工作的厨师来说，考取此证书是一个值得追求的目标，为了提高通过率，建议考生提前做好准备，选择适合自己的培训机构，注重理论与实践相结合的培训方式，并了解当地的报考条件和考试形式，保持对烹饪行业的热爱和持续学习的态度，也是成功考取特级厨师证的重要因素。