厨师证分哪些等级别的问题，通常指的是在中国烹饪行业或国际上对于从事烹饪相关工作的人员的认证，根据不同国家和地区的标准和规定，这些级别可能有所不同，可以分为以下几个等级：

1、初级厨师（初级）：这是最基本的等级，主要针对刚开始学习烹饪或者没有相关工作经验的人，初级厨师需要掌握一些基本的烹饪技巧，了解食材的处理方法，以及能够完成一些简单的菜肴制作。

2、中级厨师（中级）：中级厨师在掌握了基本技能后，可以独立完成更复杂的菜肴制作，并能够处理一些中等难度的问题，他们通常需要具备一定的工作经验，并且能够熟练运用各种烹饪工具和设备。

3、高级厨师（高级）：高级厨师是烹饪行业的专家，他们不仅需要熟练掌握各种烹饪技巧，还应该具备创新思维和独特的烹饪风格，他们通常需要有丰富的工作经验，并且在行业内有一定的知名度和影响力。

4、特级厨师（高级）：特级厨师是烹饪界的大师级人物，他们不仅技艺高超，而且具有很高的艺术修养和创新能力，他们的作品常常被邀请参加各种烹饪比赛和展览，并且受到业界和消费者的广泛赞誉。

5、大厨（首席）：大厨是餐厅或厨房的最高负责人，负责整个团队的管理和运营，他们需要具备丰富的经验和卓越的管理能力，能够带领团队创造出一流的菜品和服务，确保餐厅或厨房的成功运营。

除了上述等级外，还有一些特殊的职业资格认证，如酒店管理师、餐饮服务管理师等，这些认证通常需要通过专门的培训课程和考试，获得相应的资格证书才能从事相关工作。

需要注意的是，不同国家和地区对于厨师证的分类和等级划分可能会有所不同，随着行业的发展和变化，一些新的职业资格认证也会不断出现，具体到某个国家或地区的厨师证等级划分，还需要参考当地的法律法规和行业标准。