要快速办好厨师证，您需要遵循以下步骤和注意事项：

1、了解当地法规：不同地区的厨师证办理流程和要求可能有所不同，您需要查阅当地的法律法规，了解所需的材料、条件以及申请流程。

2、选择培训机构：选择一个有良好口碑的烹饪培训学校或专业机构，这些机构通常会提供培训课程，并协助学员准备考试。

3、参加培训课程：根据所选培训机构的课程安排，参加必要的理论学习和实践操作培训，确保掌握所有必要的理论知识和技能。

4、准备材料：根据当地规定准备申请材料，通常包括个人身份证明、学历证明、健康证明、职业资格证书等，确保所有文件都是最新的并且是有效的。

5、提交申请：按照培训机构的要求提交申请材料，并支付相应的费用。

6、参加考试：一旦申请被批准，您将参加由官方或培训机构组织的考试，确保您已经充分复习并通过了所有的考试科目。

7、等待结果：考试结束后，耐心等待官方或培训机构公布考试结果，如果通过考试，您将获得厨师证书。

8、持续学习：即使获得了厨师证，也要不断学习和提升自己的技能，以保持专业水平。

9、维护证书：定期检查您的厨师证是否有效，并确保所有信息（如照片、签名等）都是最新的。

10、推荐信和推荐人：某些情况下，您可能需要提供推荐信和推荐人的信息，以便验证您的背景和技能。

11、考虑国际认证：如果您打算在其他国家工作，可以考虑获取国际认可的厨师证书，如国际厨艺协会（i）认证或国际西餐及烹饪艺术教育联合会（i）认证。

为了加快办理过程，您可以采取以下措施：

- 提前规划并选择合适的培训机构，以便尽早开始培训。

- 与培训机构沟通，了解是否有加速服务或特殊程序可以申请。

- 确保所有申请材料齐全且符合要求，以避免不必要的延误。

- 在考试前进行充分的准备，以提高通过率。

- 考虑聘请专业人士或法律顾问来帮助您处理复杂的法律和行政事务。

建议适用于大多数国家和地区，但具体要求可能因地区而异，请务必咨询当地的法律和教育机构，以确保您的申请符合所有相关规定。