厨师证的等级划分是依据国家相关职业资格认证标准，以及行业内普遍接受的职业技能水平来设定的，厨师职业资格分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又细分为若干个级别，具体如下：

1、初级（国家职业资格五级）

- 初级（国家职业资格五级）是厨师职业资格体系中最低一级，主要针对刚刚进入餐饮行业或者没有相关工作经验的新入职人员。

- 该级别的厨师需要掌握基本的烹饪技能，包括刀工、食材处理、简单菜品的制作等。

2、中级（国家职业资格四级）

- 中级（国家职业资格四级）要求具备一定的工作经验和专业技能，能够独立完成中等难度的菜肴制作。

- 该级别的厨师需要掌握更复杂的烹饪技巧，如调味、火候控制、菜品创新等。

3、高级（国家职业资格三级）

- 高级（国家职业资格三级）是对厨师专业能力的最高认可，通常需要多年工作经验和持续学习才能达到这一级别。

- 该级别的厨师不仅要求有丰富的实践经验，还需要具备较高的创新能力和审美观，能够根据不同场合设计特色菜品。

除了上述的官方等级划分外，还有一些非正式的职业评级体系，如“中国烹饪大师”、“中华名厨”、“国际烹饪大师”等称号，这些称号往往需要通过一系列的评审和考核，代表了厨师在技艺、创新、教育等方面的卓越成就。

获取厨师证通常需要经过以下步骤：

1、报名：首先需要向当地的人力资源和社会保障部门或相关的职业培训机构报名参加考试。

2、培训：参加由正规机构组织的培训课程，学习相关的理论知识和实操技能。

3、考试：通过理论考试和实操考试来评估考生的知识和技能水平。

4、审核：考试合格后，需要通过审核才能获得相应的厨师证书。

5、领取：通过审核后，可以向相关部门申请领取正式的厨师证书。

6、更新：随着工作经验的增加和技能的提升，可能需要定期更新厨师证书以保持其有效性。

需要注意的是，不同的国家和地区对于厨师证的等级划分和考取流程可能有所不同，在准备考试和获取证书的过程中，最好咨询当地的相关部门或专业人士，以确保符合当地的要求。