甘谷县是中国甘肃省定西市下辖的一个县，位于甘肃省中部，如果您想在甘谷县办理厨师证，您需要了解当地的具体流程和要求，以下是一些步骤和建议：

1、确定需求: 您需要明确自己是否真的需要厨师证，以及您打算从事的烹饪领域，如果您计划开设餐厅或酒店，那么可能需要取得相应的职业资格证书。

2、查询当地政策: 联系甘谷县政府或相关部门，了解在甘谷县办理厨师证的具体规定和流程，政府部门会提供最新的政策信息。

3、准备材料: 根据官方要求准备相关材料，这可能包括身份证明、学历证明、健康证明等，这些材料将作为申请厨师证的基础。

4、体检报告: 部分地方可能会要求申请人提供体检报告，以确保申请人身体健康适合从事餐饮相关工作。

5、报名考试: 如果官方允许，您可以选择通过报名考试来获得厨师证，报名参加相关的培训课程，并按照考试大纲进行学习。

6、参加考试: 考试通常包括理论知识和实践操作两部分，确保您充分准备了相关知识点，并通过实践操作展示您的技能。

7、等待结果: 考试合格后，您将收到厨师证，请妥善保管，因为这是您从事餐饮工作的重要凭证。

8、持续教育: 即使获得了厨师证，也建议您继续学习和提升自己的专业技能，以适应餐饮行业的变化和发展。

9、注意时效性: 某些证书可能有有效期，因此请注意检查证书的有效期限，并在有效期内使用。

10、咨询专业人士: 如果对如何准备材料或考试有疑问，可以咨询已经在餐饮行业工作的专业人士或参考行业内的指导书籍。

由于政策和程序可能会有变动，建议您直接联系甘谷县政府或相关机构获取最新信息，确保您符合所有要求并获得厨师证，考虑到食品安全和卫生标准的重要性，请确保您的厨房设备、食材处理等符合相关规定，以免影响您的职业发展。