在舟山考取厨师证，您可以选择以下几种方式：

1、报名培训课程：您可以直接报名参加当地的烹饪培训学校或专业培训机构，这些机构通常会提供各种级别的厨师证书培训课程，包括初级、中级和高级厨师证的培训，在完成培训并通过考核后，您将获得相应的厨师证书。

2、自学考试：如果您希望自学并参加厨师证考试，您可以购买相关的教材和参考书籍，通过自学的方式准备考试，您需要了解考试的大纲和内容，制定学习计划，并按照计划进行学习，在考试前，您还可以参加模拟考试，以检验自己的学习成果。

3、在线考试：一些地方可能会提供在线厨师证考试服务，您可以通过互联网提交申请，并在规定的时间内参加在线考试，这种方式方便快捷，但需要您具备一定的计算机操作能力和网络知识。

4、现场考试：在某些地区，厨师证可能需要在现场进行考试，您需要提前了解考试的具体安排和要求，按照规定的时间和地点参加考试，现场考试通常包括理论知识测试和实际操作技能测试两部分。

无论您选择哪种方式，以下是一些建议，帮助您顺利考取舟山的厨师证：

1、了解考试要求：在开始准备之前，您需要了解厨师证考试的具体要求和标准，这包括考试科目、考试形式、考试时间等，确保您符合所有要求，以便顺利完成考试。

2、选择合适的培训课程：根据您的基础和需求，选择适合您的培训课程，如果可能的话，选择具有良好口碑和师资力量的培训机构，以确保您的学习效果。

3、制定学习计划：根据您的时间和能力，制定合理的学习计划，合理安排学习时间，确保每个科目都有足够的复习和练习时间。

4、多做练习：通过大量的实践来提高您的技能水平，尝试制作不同类型的菜肴，并不断改进和完善您的菜品，多做模拟题，熟悉考试的形式和题型。

5、保持积极心态：在准备过程中，保持积极的心态非常重要，相信自己的能力，坚持不懈地努力，遇到困难时，不要气馁，及时寻求帮助和指导。

6、注意身体健康：保持良好的作息习惯，合理饮食，适当锻炼，保持身体健康，良好的身体状态有助于您更好地应对考试压力。

7、提前准备：为了确保顺利通过考试，建议您提前几个月开始准备，这样可以有足够的时间复习知识和技能，并参加模拟考试来检验自己的学习成果。

考取舟山的厨师证需要付出努力和时间，通过选择合适的培训课程、制定学习计划、多做练习、保持积极心态以及注意饮食和休息等方面，您可以增加成功的机会，祝您好运！