回复某人关于“好像没人考厨师证了”的问题时，可以采取以下几种方式：

1、提供信息：

- "确实，近年来随着餐饮行业的不断发展和变化，对厨师技能的要求也越来越高，考取厨师证成为了一种趋势，但并不是所有人都选择这么做。"

2、解释原因：

- "有些人可能觉得厨师证的培训内容和考试难度与他们的实际工作需求不匹配，或者他们更倾向于通过实践经验来提高自己的技能。"

3、强调个人发展：

- "考取厨师证并不意味着你就能成为一名优秀的厨师，更重要的是，通过不断学习和实践，提升自己的烹饪技巧和创新能力。"

4、鼓励继续学习：

- "如果你对成为专业厨师感兴趣，我建议继续关注行业动态，参加各种烹饪课程和工作坊，不断提升自己的专业技能。"

5、提出建议：

- "如果你对烹饪有热情，可以考虑参加一些短期的烹饪培训班或在线课程，这些可以帮助你快速提高烹饪技能。"

6、强调多样性：

- "在餐饮行业中，有很多不同的角色和职责，比如厨师、服务员、餐饮管理等，即使你没有考取厨师证，也可以通过其他途径展示你的烹饪才能和职业潜力。"

7、保持积极态度：

- "不要因为目前的情况而气馁，餐饮行业是一个充满挑战和机遇的领域，只要我们愿意不断学习和进步，就一定能够找到适合自己的发展道路。"

8、提供资源：

- "如果你对考取厨师证感兴趣，我可以推荐一些可靠的培训机构或者提供一些有用的学习资源。"

9、鼓励自我评估：

- "在当前的环境下，重要的是要对自己的职业目标进行清晰的定位，思考一下你对烹饪的热情在哪里，以及你想要达到的职业高度，这将帮助你做出更明智的决定。"

10、保持开放心态：

- "无论是否考取厨师证，最重要的是保持对烹饪艺术的热爱和对美食的追求，不要让外界的看法限制了你的视野。"

通过上述回复，你可以向提问者传达出积极的信息，帮助他们理解当前行业的现状，并提供一些实用的建议和资源，也要鼓励提问者根据自己的兴趣和目标做出决定，并保持对未来的乐观态度。