滕州厨师证没有拿证，首先不要慌张，获取职业资格证书通常需要通过官方的考试和认证流程，如果您已经参加了相关的培训课程，但尚未拿到证书，以下是一些可能的解决步骤：

1、核实信息：

- 确认您参加的培训是否为官方认可的培训机构，并且培训内容与国家或地方的职业标准相符。

- 核实您所报考的厨师证类别是否在可报名的范围内。

2、咨询培训机构：

- 联系您报名参加培训的机构，询问他们关于证书发放的最新信息。

- 询问是否有补考的机会或者是否有其他形式的证明可以替代正式的证书。

3、了解政策变化：

- 关注当地人力资源和社会保障局或相关行业协会发布的最新政策，了解是否有关于证书发放的政策调整。

- 检查是否有新的考试要求或者考试时间安排的变化。

4、考虑补考可能性：

- 询问培训机构是否可以为您安排补考，并了解补考的时间、地点和费用等细节。

- 准备补考所需的材料，如身份证、照片等，并按照要求进行补考。

5、寻求专业帮助：

- 如果培训机构无法提供解决方案，可以考虑寻求专业的法律咨询。

- 联系当地的劳动监察大队或者消费者权益保护组织，了解您的权益并寻求帮助。

6、考虑替代方案：

- 如果您急需厨师证来证明自己的技能，可以考虑寻找其他形式的证明，如技能竞赛获奖证书、实习经历证明等。

- 考虑参加短期培训班或在线课程，以快速获得证书。

7、更新简历和求职资料：

- 将您的厨师证作为一项重要的技能和资格展示在简历中，增加求职竞争力。

- 在求职时，向雇主明确说明您正在积极准备厨师证的申请过程，以便雇主了解您的职业发展计划。

8、保持积极态度：

- 即使当前遇到困难，也要保持积极的心态，相信问题总有解决的办法。

- 利用这段时间提升自己的技能，为将来的职业生涯做好准备。

9、注意时效性：

- 由于职业资格认证有一定的时效性，请密切关注相关政策和规定的变化，以免错过证书领取的最佳时机。

- 及时跟进培训进度和考试安排，确保不因延误而影响证书的获取。

在整个过程中，保持耐心和冷静是非常重要的，务必确保所有行动都是基于最新的官方信息和指导方针，以避免不必要的麻烦，如果情况允许，建议直接联系相关部门获取最准确的信息和指导。