在哈尔滨考取厨师证的费用和考试次数，取决于你选择的培训机构、考试类型以及个人情况，以下是一些可能影响费用的因素：

1、培训费用：不同的培训机构会有不同的收费标准，参加正规的专业厨师培训班需要支付一定的学费，这些费用可能会包括理论学习、实践操作训练、模拟考试以及考前辅导等。

2、考试报名费：如果你打算参加官方组织的厨师资格考试，你需要支付考试报名费，这个费用根据当地政策和考试机构的规定而有所不同。

3、考试费用：参加官方的厨师资格考试通常需要支付一定数量的考试费用，这部分费用用于支付考试中心的场地租赁、监考人员、试卷印刷以及其他相关服务。

4、考试时间安排：考试的时间安排可能会影响你的准备时间和成本，如果考试时间安排得比较紧密或者有多个批次，你可能需要多次参加考试，这种情况下，总的考试成本会增加。

5、个人准备情况：如果你已经具备一定的烹饪技能和理论知识，你可能不需要花费太多时间在培训上，相反，如果你需要从头开始，或者希望提高自己的技能水平，那么参加培训并准备考试可能会涉及更多的时间和金钱。

6、考试难度：厨师证的考试内容和难度会影响你的备考时间和精力，如果考试内容较为简单，你可能会更快地通过考试；反之，如果考试内容复杂且竞争激烈，你可能需要投入更多的时间去准备。

7、地区差异：不同地区的物价水平和消费习惯也会影响费用，一线城市的培训费用和考试费用可能会比二线或三线城市高。

为了获得准确的信息，建议你直接联系当地的职业培训机构或者查询官方发布的考试指南和费用标准，你也可以咨询已经在哈尔滨考取了厨师证的朋友或业内人士，以获取他们的经验和建议。

由于我无法提供具体的价格信息，建议你在决定报名参加之前，进行详细的市场调研，比较不同培训机构的价格和服务，以便做出最适合自己的选择，考虑到考试的重要性和对职业发展的影响，合理规划财务预算，确保能够承担得起相应的培训费用。