在郑州想要办理厨师证，您需要了解当地的相关流程和机构，以下是一些步骤和建议：

1、确定需求：您需要明确自己是否真的需要厨师证，如果您是打算从事餐饮行业工作，那么拥有一个官方认证的厨师证书会是一个加分项。

2、咨询当地劳动局或人力资源和社会保障局：您可以前往郑州市的劳动和社会保障局或人力资源和社会保障局进行咨询，他们通常会提供关于如何获取厨师证的详细信息，包括需要的材料、程序以及费用等。

3、查找培训机构：如果直接去劳动局或人社局不方便，您可以寻找专业的烹饪学校或者职业培训机构，这些机构通常能提供从理论到实践的全方位教学，并帮助学生获得厨师证。

4、准备申请材料：根据您选择的培训机构的要求，准备好所有必要的申请材料，如身份证明、学历证明、健康体检报告等。

5、参加培训：完成所有准备工作后，您将需要参加由培训机构组织的培训课程，学习相关的理论知识和实操技能。

6、提交申请：在完成培训并通过考核后，您可以向培训机构提交申请，以便他们帮助您准备并提交申请材料至相关部门。

7、等待审核：提交申请后，您需要耐心等待相关部门的审核，审核过程中可能需要对您的背景、技能水平进行评估。

8、领取证件：一旦通过审核，您就可以在规定的时间内去指定的地点领取您的厨师证。

9、注意事项：

- 请确保您提供的个人信息准确无误。

- 检查是否需要缴纳任何费用，因为不同培训机构的费用可能会有所不同。

- 注意查看最新的政策和法规，以确保您符合所有要求。

- 如果您有任何疑问，可以咨询培训机构的工作人员或当地的劳动和社会保障部门。

由于我无法提供具体的联系方式，建议您使用搜索引擎查询“郑州厨师证”或“郑州厨师培训”，以找到最近的培训机构和联系方式，您也可以访问郑州市人力资源和社会保障局的官方网站，那里通常会有最新的政策信息和联系方式。

由于政策和程序可能会发生变化，因此建议您在办理前与相关部门确认最新的流程和要求。