国家中级厨师证是证明持证人具备一定烹饪技能和理论知识的官方认证，通常由国家或地区的专业机构颁发，不同国家和地区对于厨师证的要求和样式可能有所不同，但以下是一些常见的种类：

1、纸质证书（纸本）：最常见的形式，通常包含照片、个人信息、技能等级、考试日期等，纸质证书可以邮寄给申请人，也可以在颁发机构领取。

2、电子证书（电子版）：随着数字化时代的到来，越来越多的地区开始提供电子版的厨师证，这些证书可以通过电子邮件发送给申请人，或者通过在线平台进行验证。

3、实体卡片：在某些国家，厨师证可能是一个实体卡片，上面印有证书编号、姓名、照片、技能等级等信息，这种类型的证书通常需要持卡人亲自去颁发机构领取。

4、数字证书：一些高级厨师或国际认可的厨师可能会获得数字证书，这是一种数字化的身份认证，可以在网络平台上使用，以证明其专业技能和经验。

5、视频证书：随着技术的发展，一些厨师可能会获得一段视频证书，其中包含了他们的技能展示和理论知识测试，这种证书通常需要通过特定的平台观看和评分。

6、在线课程证书：一些厨师可能会参加在线课程并获得证书，这些证书可以作为他们学习成就的证明。

7、职业培训证书：在一些国家，厨师证可能与特定的职业培训课程相关联，学员完成课程后可以获得证书，证明他们已经接受了必要的技能培训。

8、国际认证：如果厨师在国际上工作，他们可能需要获得国际认可的厨师证，这些证书通常需要通过国际烹饪比赛或专业评估机构的认证。

9、私人定制证书：有些厨师可能会选择个性化的证书，包括他们的名字、职称和特定技能，以显示他们的专业性和独特性。

10、终身证书：一些国家的厨师证可能是一种终身证书，持有者可以无限次地更新和升级他们的技能等级。

国家中级厨师证的种类取决于所在国家的法律、政策和行业标准，申请厨师证时，建议仔细阅读当地的要求，并按照指定的程序和格式提交所需材料。