福州作为福建省的省会城市，拥有众多提供专业培训和认证服务的地方，如果您正在寻找最快办理厨师证的地方，以下是一些可能的选择：

1、职业培训学校：许多职业技术学校或烹饪学院提供短期课程和证书课程，这些课程旨在快速培养学员成为合格的厨师，您可以联系当地的烹饪学校询问他们的培训程序和所需的时间。

2、政府认可的培训机构：福州市可能有由政府部门认可的培训机构，它们提供的培训课程通常包括理论学习和实践操作，以确保学员能够通过考试并获得证书，您可以通过福州市人力资源和社会保障局的官方网站查找相关信息。

3、在线学习平台：随着在线教育的兴起，一些在线平台也提供了厨师证的培训课程，这些课程通常灵活方便，可以在家通过网络进行学习，并在短时间内完成考试。

4、餐饮企业实习：虽然这不是一个正式的“办证”过程，但通过在大型餐饮企业（如五星级饭店、知名餐厅等）实习，您可以获得宝贵的实践经验，并有可能被推荐参加厨师证书考试。

5、社区学院或成人教育中心：一些社区学院或成人教育中心也提供与烹饪和餐饮相关的课程，这些课程可能包括厨师证书的准备，您可以联系当地的社区学院或成人教育中心咨询详情。

6、私人培训机构：有些私人培训机构可能会提供快速培训项目，以帮助学员在短时间内通过厨师证书考试，在选择这类机构时，请务必核实其资质和声誉。

为了确保您能顺利办理厨师证，以下是一些建议：

- 提前规划：了解不同培训机构的课程内容、费用和时间安排，选择最适合您个人情况的培训方式。

- 确认资格：确保您具备申请厨师证的基本资格要求，例如年龄、健康证明等。

- 准备材料：准备好所有必要的文件，如身份证明、学历证明、照片等。

- 报名参加：按照培训机构的要求报名参加培训课程，并按时参加所有课程和考核。

- 考试准备：在考试前做好充分的复习准备，确保掌握所有必要的知识和技能。

- 考虑报名辅导班：如果可能的话，报名参加专业的辅导班，以便在考试中取得更好的成绩。

由于政策和法规的变化，具体的培训机构和课程信息可能会有所不同，建议您在决定之前，先进行充分的调查和咨询，以确保选择最合适的培训机构和课程。