中国管理科学研究院（简称中国管理科学研究院）是位于中国的一所综合性研究机构，它主要关注管理科学、经济学、法学等领域的研究，至于“厨师证”的认可度，这取决于你指的是哪种类型的厨师证书。

职业资格证书通常分为几个级别，比如初级技工、中级技工、高级技工、技师、高级技师等，这些证书由国家或地方的人力资源和社会保障部门颁发，如果你所说的“厨师证”是指某个具体机构颁发的，那么其认可度将取决于该机构的权威性和影响力。

如果这个“厨师证”是由中国烹饪协会或其他专业烹饪教育机构颁发的，那么它可能会在餐饮行业内得到一定程度的认可，这种认可度可能不会与国家认可的职业资格证书相媲美。

如果这个“厨师证”是由一些非官方的培训机构颁发的，那么它的含金量可能会大大降低，正规的职业资格证书通常需要通过国家统一组织的考试并取得相关证书才能获得行业的认可。

要判断一个“厨师证”是否被中国管理科学研究院认可，你需要查看该证书是由哪个机构颁发的，以及该机构在行业内的地位和声誉，你还可以参考该证书是否获得了国家相关部门的认证。