中级厨师证工资待遇的计算涉及多个因素，包括所在地区的经济水平、行业特点、企业规模、个人工作经验和技能等级等，以下是一个简化版的中级厨师工资待遇计算方法：

1、基本工资：根据企业或餐厅提供的工资标准，按照中级厨师的技能等级来确定基本工资，中级厨师的基本工资会高于初级厨师，因为中级厨师需要具备更多的烹饪技巧和经验。

2、绩效奖金：根据员工的工作表现和业绩，企业可能会给予一定比例的绩效奖金，绩效奖金的金额取决于员工的工作效率、客户满意度、菜品质量等因素。

3、加班费：根据国家法律法规和企业规定，员工在工作日之外加班时，企业应支付相应的加班费，加班费的计算方式通常是按照员工日工资的150%至300%来计算。

4、福利待遇：除了基本工资和绩效奖金外，企业还可能为员工提供各种福利待遇，如社会保险、公积金、带薪假期、餐饮补贴等，这些福利待遇的金额取决于企业的财务状况和政策。

5、提成/奖金：对于销售类职位或特定业务领域，员工可能会根据销售额或业绩获得提成或奖金，提成或奖金的金额取决于员工的销售业绩和公司的利润情况。

6、年终奖：部分企业会在年底为员工发放年终奖，以奖励员工一年来的工作表现，年终奖的金额通常与员工的绩效考核结果相关。

7、其他收入：除基本工资、绩效奖金、加班费、福利待遇和提成/奖金外，员工还可以通过兼职、培训课程、进修学习等方式获得额外收入。

中级厨师的工资待遇可以通过以上几个方面进行综合计算，具体工资待遇还需根据所在企业的实际情况和个人能力进行调整。