开设烧烤店是否需要厨师证，以及费用的多少，取决于所在国家或地区的法律法规、行业标准和具体经营规模，以下是一些一般性的信息：

1、法规要求：在很多国家和地区，开设餐馆、特别是提供餐饮服务的场所，都需要获得相应的营业执照，并遵守当地的食品安全法规，这些法规可能要求经营者具备一定的健康证明、卫生许可、消防安全证书等，对于烧烤店来说，由于其特殊的烹饪环境和操作方式，可能需要更严格的卫生标准和健康证明，如果你打算在法律上开店，最好咨询当地相关部门了解具体要求。

2、厨师证的需求：在某些地区，尤其是那些对食品安全有较高要求的大城市，烧烤店的经营者可能需要持有特定的职业资格证书，食品服务许可证”或“餐饮业从业人员资格证”，这些证书通常要求申请者通过一系列的考试和评估，证明他们具备必要的专业知识和技能来保证食品安全。

3、费用问题：关于厨师证的费用，这取决于你所在的国家或地区，在一些国家，如美国，考取这类证书可能需要支付一定的费用，根据不同的认证机构和培训课程的不同，费用也会有所差异，费用可能在几百到几千元人民币之间。

4、其他考虑因素：除了厨师证之外，开设烧烤店还需要考虑其他因素，如店铺位置、租金成本、装修风格、设备投资、原材料采购、营销策略、员工招聘与培训、日常运营管理等，这些因素都会影响到你的经营成本和盈利潜力。

5、市场定位：烧烤店的市场定位也会影响你需要投入的资源，如果目标市场是追求高品质和独特口味的年轻消费者，那么你可能需要考虑聘请有经验的厨师，并采用高品质的食材和独特的烹饪技术，相反，如果是面向大众市场的普通烧烤店，可能不需要过于专业的厨师证，但仍然需要确保食品安全和符合基本卫生标准。

6、持续教育：随着餐饮行业的发展和消费者需求的变化，厨师和经营者需要不断学习和更新知识，以保持竞争力，参加相关的烹饪课程、研讨会或取得新的资格证书可能会有助于提升你的专业技能和业务水平。

开设烧烤店是否需要厨师证以及费用的多少，需要结合具体情况和当地法律法规进行综合考虑，建议在开始之前做好充分的市场调研和准备工作，以确保合法合规地经营，并吸引顾客。