厨师证被取消的情况通常发生在违反了国家或地区的食品安全法规、卫生标准或其他相关法律的情况下，如果确实发生了这样的情况，那么相关的厨师证可能会被撤销。

要了解当前是否取消了厨师证，或者如何办理新的厨师证，需要参考最新的政策和法规，以下是一些可能的步骤：

1、查询官方信息：

- 访问当地食品药品监督管理局（fda）的官方网站，查找有关食品安全和餐饮行业的最新通知。

- 关注政府公告、新闻发布或行业报告，这些渠道可能会提供最新信息。

2、咨询行业协会：

- 联系当地的烹饪协会或食品行业协会，询问关于厨师证的最新动态和办理流程。

- 行业协会通常会有最新的行业资讯和政策解读。

3、联系相关部门：

- 直接联系当地卫生监督所或市场监督管理局，询问有关厨师证的最新规定和申请程序。

- 提供个人资料，如姓名、身份证号码、联系方式等，以便他们能及时回复你的问题。

4、查看法律法规：

- 查阅国家或地方的法律法规，了解厨师证被取消的具体原因以及未来可能的影响。

- 了解是否需要重新培训或参加特定的考试才能恢复资格。

5、准备材料：

- 根据官方指南准备必要的文件和证明材料，如学历证明、工作经验证明、健康证明等。

- 确保所有材料都是最新的，并且符合要求。

6、提交申请：

- 根据官方提供的指导，填写相应的申请表，并递交给相关部门。

- 可能需要支付一定的费用，具体金额和支付方式请咨询相关部门。

7、等待审核：

- 提交申请后，耐心等待相关部门的审核结果。

- 审核过程可能需要一段时间，在此期间保持与相关部门的良好沟通。

8、接受培训或考试：

- 如果申请被批准，根据要求参加必要的培训课程或通过考试以恢复厨师证。

- 注意，某些情况下可能需要重新获得认证，这可能需要额外的费用和时间。

9、更新记录：

- 在获得新厨师证后，确保所有相关的工作记录和资格证明都已更新。

- 保留好所有文件的副本，以备不时之需。

10、持续关注：

- 即使获得了新的厨师证，也应定期关注相关政策的变化，以免再次遇到类似问题。

- 继续遵守食品安全和卫生规定，保持良好的职业操守。

步骤是一般性的建议，具体情况可能会有所不同，务必根据最新的官方信息和指导进行操作，以确保合法合规地处理厨师证问题。