新东方是中国知名的教育培训机构，提供包括语言学习、留学咨询、职业培训等多种服务，关于新东方发放的厨师证是否有效以及费用问题，以下是一些可能的情况和分析：

1、新东方厨师证的有效性：

- 需要确认的是新东方颁发的厨师证是否被官方机构认可，正规的厨师职业资格通常由人力资源和社会保障部门或者相关行业协会颁发，新东方作为一家教育培训机构，其颁发的证书可能不会得到官方的认可。

- 即使新东方的证书在某些非正式场合被接受，但在正规就业市场上，这种证书可能并不被视为有效的职业资格证书，因为厨师工作往往要求具备一定的专业技能和经验，而不仅仅是理论知识。

2、新东方厨师证的费用：

- 新东方作为一个教育机构，其收费标准可能会因课程类型、教学方式、地理位置等因素而有所不同，新东方的培训课程可能会有不同层次的收费，从几百到几千人民币不等。

- 对于新东方厨师证的费用，由于缺乏具体信息，无法给出确切的数字，可以推测新东方提供的这类培训课程价格应该处于中等水平，因为它旨在通过系统的教学帮助学员掌握烹饪技能。

3、建议：

- 如果对成为专业厨师有强烈兴趣，并希望通过专业的培训提高自己的技能，可以考虑报名参加新东方或其他知名教育机构的烹饪课程，这些课程通常会提供实践操作的机会，有助于提升实际工作能力。

- 也可以考虑参加一些正规的职业资格考试，如中国国家认可的中式面点师、西式烹调师等认证考试，这些证书在行业内具有一定的权威性和认可度。

4、补充信息：

- 在选择任何培训机构或课程之前，建议先进行充分的市场调研，了解不同机构的师资力量、教学成果、学员评价等信息。

- 考虑到餐饮行业的特殊性，除了专业技能外，实践经验同样重要，在选择培训课程时，应考虑是否有实习机会，以及能否在学习过程中积累工作经验。

新东方发的厨师证在官方层面可能不被认可，但其提供的培训课程可以帮助学员提高烹饪技能，在决定是否报名前，建议充分了解课程内容、费用以及机构的口碑，以便做出更合适的选择。