要考取初级厨师证，并希望之后能顺利升级为中级技师，了解考试流程和准备时间是至关重要的，以下是一些建议，可以帮助你更好地规划备考时间和提高通过率：

1、了解考试要求：你需要详细了解初级厨师证到中级技师证的考试要求，这包括考试的内容、形式、评分标准等，这些信息通常可以在相关职业培训中心或政府官方网站上找到。

2、评估自身情况：在决定何时开始准备考试之前，你应该评估自己的基础知识、技能水平和学习习惯，如果你的基础较弱，可能需要更多的时间来准备。

3、制定学习计划：根据考试要求和自己的实际情况，制定一个切实可行的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、每个科目的复习进度以及模拟考试的时间安排。

4、选择学习材料：选择合适的学习材料对备考至关重要，你可以选择官方推荐的教材、在线课程、视频教程等，确保所选材料既全面又符合最新的考试大纲。

5、实践操作能力提升：烹饪技能是考试的重要组成部分，因此提升你的实操能力是必不可少的，可以通过实际操作练习来加强记忆和理解。

6、参加培训班：如果条件允许，参加专业的培训班可以大大提高你的学习效率，专业的老师和同学可以提供即时的帮助和指导。

7、定期自我检测：通过模拟考试和历年真题来检验自己的学习成果，这样可以帮助你了解自己的弱点，并针对性地加以改进。

8、保持健康的生活习惯：良好的饮食和充足的睡眠对于保持良好的学习状态至关重要，避免过度疲劳，确保有足够的休息时间来恢复体力和精神。

9、调整心态：考试压力可能会影响你的学习效果，因此保持积极的心态非常重要，合理安排学习和休息时间，保持乐观和自信。

10、利用假期和空余时间：如果你有假期或者空余时间，可以利用这些时间进行更集中的学习和复习。

至于多久能够考到中级技师证，这取决于个人的学习速度和努力程度，如果你能够按照上述建议系统地进行准备，并且持续不断地投入学习，半年到一年的时间可能是一个合理的预期，这并不意味着每个人都需要这么长时间，有些人可能通过更加高效的方法在短时间内取得好成绩，关键是要找到适合自己的学习方法，保持持续的努力和正确的学习方向。