要快速考取厨师证，通常指的是获得国家认可的职业资格证书，比如中国的职业资格证书或者国际认证如美国的csa（certified server artisan）或ssc（seasoned server chef），不同的国家和地区有不同的考试和认证流程，以下是一个大致的流程，但请注意，实际所需时间可能因个人情况、考试难度和准备时间而异：

1、了解考试要求和流程：你需要详细了解你所在地区的厨师证考试要求和流程，这包括考试科目、考试形式、报名条件等。

2、选择培训机构：为了确保你有足够的知识和技能来通过考试，你可能需要报名参加专业的烹饪培训课程，这些课程通常会涵盖理论知识和实践技能，帮助你为考试做准备。

3、购买教材和资料：购买官方推荐的教材和学习资料是备考的关键步骤，这些资料通常包括考试大纲、模拟试题、练习题等。

4、制定学习计划：根据你的时间和能力，制定一个合理的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、每周的学习目标以及预计的复习周期。

5、系统学习：按照学习计划，系统地学习理论知识和实践技能，这可能包括阅读教科书、观看教学视频、参加实操训练等。

6、做模拟考试：在备考过程中，定期进行模拟考试是检验学习效果的好方法，这样可以帮助你了解自己的强项和弱点，并针对性地进行改进。

7、参加考前辅导班：如果可能的话，参加考前辅导班可以帮助你更快地掌握考试要点，提高通过率。

8、考试当天：确保提前到达考场，熟悉考试环境，考试时，保持冷静，认真作答。

9、等待成绩：考试结束后，耐心等待成绩公布，如果你通过了考试，恭喜你！如果没有通过，不要气馁，分析原因，总结经验教训，为下次考试做好准备。

10、领取证书：根据考试结果和当地的规定，你可能需要在一段时间后才能领取厨师证书，在此期间，你可以继续学习和提升自己的技能。

快速考取厨师证通常需要几个月到一年的时间，具体取决于你的学习能力、备考效率以及考试的难度，持续的实践和经验积累也是非常重要的，它们将为你日后成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。