在深圳考取厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、深圳职业技术学院: 如果您是在校学生，可以联系深圳职业技术学院的继续教育学院或职业培训中心，咨询是否有相关的培训班或者短期课程，这些课程可能更符合您的时间要求。

2、深圳市职业技能鉴定指导中心: 这是官方的机构，负责组织和管理各类职业技能鉴定考试，您可以前往该中心的官方网站查询具体的考试信息、报名时间和地点。

3、餐饮培训机构: 深圳有许多专业的烹饪培训机构，例如新东方烹饪学校、粤菜师傅等，这些机构通常提供从初级到高级的多种课程，并且有些机构可能提供快速班次，适合需要在短时间内完成培训并参加考试的人。

4、在线课程与自学: 利用网络资源，如“网易云课堂”、“腾讯课堂”等平台上的烹饪课程，通过自学的方式准备考试也是一个选项，不过，自学可能需要更多的时间来确保理解和掌握所有必要的知识和技能。

5、直接报考: 如果您已经具备了一定的厨艺基础，可以直接去深圳市职业技能鉴定指导中心进行报名，根据他们的要求准备相应的材料，并按照指定的流程参加考试。

6、咨询当地餐馆: 如果您已经在餐饮行业工作，可以直接咨询您所在餐馆的人力资源部门或管理层，他们可能会知道如何帮助您快速获得厨师证。

7、关注官方通知: 深圳市职业技能鉴定指导中心会不定期发布考试信息，包括考试时间、地点、报名条件等，保持对这些信息的关注有助于您及时了解最新的考试动态，并作出相应的准备。

在准备过程中，请注意以下几点：

了解考试内容: 不同级别的厨师证考试内容和难度不同，务必提前了解清楚，以便有针对性地复习。

合理安排时间: 考虑到准备时间和考试安排，合理分配学习时间，确保有足够的时间准备。

实践操作: 理论学习很重要，但实际操作经验同样关键，尽可能多地参与实际烹饪工作，积累经验。

专业指导: 如果可能的话，寻找一位经验丰富的导师指导您的学习过程，这将大大提高学习效率。

模拟考试: 参加一些模拟考试可以帮助您适应考试节奏和氛围，同时也能检测自己的学习成果。

由于政策和考试制度可能会有所变动，建议您在准备过程中密切关注官方发布的最新消息，以确保您选择的路径是最合适的。