主要包括理论知识和实操技能两部分，为了确保考试顺利，建议考生提前做好准备，以下是一些建议：

1、了解考试大纲：需要了解中级中餐厨师证考试的大纲，明确考试的内容和要求，这有助于考生有针对性地复习，提高考试通过率。

2、掌握基础知识：中餐厨师证考试通常包括食材知识、烹饪方法、菜品制作流程等内容，考生需要熟练掌握这些基础知识，以便在考试中能够迅速回答相关问题。

3、熟悉烹饪技巧：除了理论知识，烹饪技巧也是考试的重要内容，考生需要熟悉各种烹饪工具的使用、刀工技巧、火候控制等，以便在实际工作中能够熟练运用。

4、实践操作能力：中级中餐厨师证考试中的实操部分主要考察考生的实际动手能力，考生需要在平时的工作中多加练习，提高自己的烹饪技能和操作水平。

5、关注行业动态：餐饮行业是一个不断发展的行业，新的烹饪技术和菜品不断涌现，考生需要关注行业动态，了解最新的烹饪技术和流行菜品，以便在考试中能够展示自己的专业素养。

6、准备考试资料：考生需要准备相关的考试资料，如教材、参考书、习题集等，这些资料可以帮助考生更好地理解和掌握考试内容，提高考试效果。

7、制定学习计划：考生需要制定合理的学习计划，合理安排时间，确保每个知识点都能得到充分的复习，要注重知识的巩固和复习，避免遗忘。

8、模拟考试：在考前进行模拟考试，可以帮助考生熟悉考试环境，检测自己的备考情况，找出不足之处并加以改进。

9、保持良好的心态：考试前保持良好的心态非常重要，考生需要调整自己的心态，保持自信和冷静，以最佳的状态迎接考试。

10、寻求帮助：如果考生在某些知识点上遇到困难，可以向老师或有经验的同事请教，获取他们的帮助和指导。

中级中餐厨师证考试内容较多且较为复杂，考生需要全面掌握相关知识和技能，才能顺利通过考试，通过以上建议，相信考生能够更好地准备考试，提高自己的专业素养和竞争力。