办理厨师证公证认证的时间取决于多个因素，包括您所在的国家或地区、所需材料的数量和复杂性、以及当地公证处和外交部门的效率，以下是一个大致的指南，但请注意，具体时间可能因实际情况而异：

1、确定目标国家：您需要确定您打算将厨师证送往哪个国家，不同国家的移民政策和对外国人工作的要求可能有所不同。

2、收集必要文件：根据您所在国家的规定，您可能需要提供一系列文件，如护照、身份证明、职业资格证书、健康证明等，确保您提前准备好所有必需的文件。

3、选择公证机构：选择一个信誉良好、服务效率高的公证机构进行公证，您可以通过互联网搜索、咨询朋友或同事、或者查阅相关论坛和社交媒体平台来找到合适的机构。

4、提交申请：将您的厨师证和其他相关文件提交给公证机构，您可能需要填写一份申请表，并支付一定的费用。

5、等待审核：公证机构会对您的文件进行审核，以确保其真实性和合法性，这个过程可能需要几天到几周的时间，具体取决于当地的工作效率。

6、获取认证：一旦公证机构完成审核，他们会为您的厨师证颁发一个官方认证，您可以向公证机构索取这个认证。

7、准备出国手续：在获得厨师证认证后，您还需要准备其他出国手续，如申请工作许可、购买旅行保险、安排住宿等，这些步骤可能需要额外的时间，具体取决于您所在国家的规定。

8、提交申请至外交部门：在某些国家，您可能需要将厨师证认证提交给当地的外交部门，以便他们能够核实您的职业资格和工作许可，这一步可能需要额外的时间，具体取决于当地的规定。

9、等待审批：提交申请后，您需要耐心等待审批结果，这个过程可能需要几天到几周的时间，具体取决于审批部门的工作效率。

10、领取工作许可：一旦您的厨师证认证被批准，您可以向当地大使馆或领事馆领取工作许可，这将标志着您已经具备了在当地工作的合法身份。

11、准备出国：您需要开始准备出国的具体事宜，如预订机票、安排住宿、购买旅行必需品等。

整个流程可能会花费您几个月的时间，特别是如果您需要多次提交申请或等待审批结果时，还需要考虑可能出现的延误，如文件丢失、翻译错误或其他意外情况，建议您提前规划，并留出足够的时间应对可能出现的问题。