快速办理厨师证通常指的是通过某些机构或途径，在较短的时间内完成厨师资格认证的过程，这个过程可能包括提交申请、参加培训、考试等环节，由于不同国家和地区的法规、政策和认证机构有所不同，所以具体所需时间和费用也会有所差异。

根据《中华人民共和国食品安全法》和相关职业资格认证规定，想要成为合格的厨师，需要通过国家认可的职业资格考试并获得相应的证书，这个过程包括以下步骤：

1、报名与资料准备：你需要找到当地的人力资源和社会保障局或者相关部门了解具体的报名流程和要求，这通常包括填写报名表、提供个人身份证明、学历证明等相关材料。

2、参加培训：部分地区可能要求考生参加由官方指定的培训机构举办的培训班，以增强你的专业技能和理论知识，培训费用因培训机构而异，从几百到几千元不等。

3、理论考试：完成培训后，你需要参加官方组织的理论知识考试，这个考试通常包含多个科目，如食品安全知识、烹饪技术等，考试合格后才能进入下一阶段。

4、实操考核：理论知识考试合格后，你将接受实操技能的考核，这可能包括切菜、烹饪、刀工等实际操作项目。

5、评审与发证：通过所有考核的考生将获得由官方颁发的厨师资格证书，证书的有效期通常为几年，具体取决于当地的规定。

关于时间，这完全取决于你选择的培训方式以及考试的准备情况，如果你能够顺利地通过培训和考试，整个过程可能需要几个月的时间，为了确保你能在最短的时间内拿到证书，最好提前规划并尽早开始准备。

至于费用，这取决于你选择的培训机构、培训内容、考试地点等因素，培训费用可能在几百到几千元之间，而考试费用则因地区而异，有些地方可能还会收取额外的行政手续费或其他费用。

快速办理厨师证需要一定的时间和精力投入，而且费用也相对较高，建议在选择培训机构和考试时，务必谨慎考虑，确保自己的选择能够满足当地法规和标准的要求，并为自己的未来职业生涯打下坚实的基础。