厨师证的获取通常需要通过专业的烹饪学校或者职业培训机构进行培训并通过考试，以下是考取杭州厨师证的一般步骤和费用：

1、选择机构：你需要选择一个有资质的烹饪学校或职业培训机构，这些机构通常会提供厨师证的培训课程。

2、报名缴费：在选定的培训机构报名参加厨师证考试，并支付相应的培训费用，费用因培训机构而异，一般在几千到几万元人民币不等。

3、学习培训：在培训期间，你将学习烹饪理论知识、刀工、烹饪技巧、食品安全知识等，同时也会进行实操训练，以提升你的烹饪技能。

4、参加考试：完成培训后，你需要参加由国家认可的厨师证考试，考试分为理论和实操两部分，理论部分主要测试烹饪理论知识，实操部分则要求你在模拟环境中展示你的烹饪技能。

5、领取证书：如果考试顺利通过，你可以在培训机构领取厨师证，证书上会注明你的姓名、照片、编号等信息。

6、后续发展：获得厨师证后，你可以开始在餐厅、酒店、餐饮企业等工作，也可以开设自己的餐馆或小吃店。

关于费用，由于不同地区和培训机构的费用可能会有所不同，以下是一些参考信息：

- 杭州作为一线城市，厨师证的培训费用可能会相对较高，可能在数万元人民币以上。

- 如果你选择的是知名的烹饪学校或者职业培训机构，可能会有更高的培训费用。

- 除了培训费用外，你还可能需要支付考试费和其他相关费用。

考取杭州厨师证需要一定的时间和金钱投入，但这对于想要从事餐饮行业的人来说是必要的一步，通过系统的培训和考试，你可以获得官方认证，为未来的职业生涯打下坚实的基础。