想要获得厨师证一级（即高级厨师证书）通常需要经过以下步骤：

1、报名参加培训：你需要报名参加由专业烹饪学校或者职业培训机构提供的厨师证培训班，这些课程通常会教授基础的烹饪技能、食品安全知识以及相关的法律法规。

2、通过考试：完成培训后，你需要参加由中国烹饪协会或相关机构组织的厨师证考试，考试内容通常包括理论知识和实践操作两部分，以评估你的烹饪技能和知识水平。

3、领取证书：如果你通过了考试，你就可以申请领取厨师证一级，具体的流程可能会因地区而异，你需要提供身份证明、近期免冠照片、培训结业证明等相关材料。

至于费用，这取决于你选择的培训机构和考试地点，厨师证培训班的费用可能在几千到一万元人民币之间，而考试的费用则可能更高，具体金额需要咨询当地的培训机构。

为了找到一个好的培训机构和考试地点，你可以考虑以下几个因素：

1、口碑：了解其他学员对培训机构的评价和反馈，可以帮助你判断该机构是否可靠。

2、师资力量：一个优秀的培训机构应该有一支专业的教师团队，他们不仅能够传授烹饪技能，还能够解答学员的问题。

3、教学设施：一个良好的学习环境可以提高学习效率，因此你应该选择有良好教学设施和设备的培训机构。

4、通过率：虽然每个培训机构的通过率都不尽相同，通过率较高的机构更值得信赖，你可以咨询培训机构的工作人员或查看他们的历年通过率数据来评估其教学质量。

5、地理位置：选择一个便于你上课和考试的培训机构也很重要，你可以根据自己方便的时间安排来选择合适的培训机构。

6、价格：虽然质量是最重要的，但合理的价格也是需要考虑的因素，你可以比较不同培训机构的价格，并根据自己的预算做出选择。

要获得厨师证一级，你需要通过系统的学习和实践，不断提升自己的烹饪技能和知识水平，选择一个信誉好、教学质量高的培训机构和考试地点，可以让你更好地准备考试，提高通过率。