开外卖店是否需要厨师证，这取决于你所在的国家或地区以及你所经营的外卖业务类型，在一些国家和地区，开设餐馆和提供餐饮服务可能需要获得特定的许可证和/或食品安全证书，这些证书可能包括卫生许可证、营业执照、食品服务许可等。

如果你在中国大陆，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营活动的个人或者单位必须取得相应的许可证，这意味着如果你想在中国大陆开设一个外卖店，你需要先申请食品经营许可证，你还可能需要获得相关的健康证明和卫生许可证，以确保你的餐厅符合食品安全标准。

在中国以外的一些国家，比如美国，开设餐厅通常不需要厨师证，但需要有有效的商业执照和食品处理许可，在美国，你可以向当地的州或市政府申请商业执照和食品处理许可，并遵守当地的食品安全法规。

至于厨师证的费用，这个费用会因国家、地区和具体机构而异，厨师证的费用可能会包括报名费、培训费、考试费以及可能的年费，在某些情况下，你可能还需要支付额外的费用来参加认证课程或进行额外的培训。

为了获取具体的信息，你应该联系你所在地区的相关政府部门或专业机构，了解他们对于开设外卖店所需的厨师证和费用的具体规定，你也可以咨询已经成功开设外卖店的企业家，了解他们的经验和建议。

开外卖店是否需要厨师证以及厨师证的费用，取决于你所在地的法律和规定，在开始之前，确保你充分了解并获得所有必要的许可和证书，以确保你的业务合法且安全。