开设外卖店是否需要厨师证，这个问题的答案取决于你所在国家或地区的法律法规、食品安全标准以及你的业务规模，以下是一些关键点：

1、食品安全法规：在许多国家和地区，包括中国，开设餐饮服务必须遵守当地的食品安全法规，这些法规通常要求食品经营者拥有有效的营业执照和健康证明，以及必要的卫生许可证，如果涉及到外卖服务，还需要有相应的食品安全证书。

2、商业执照：除了食品安全证书外，开设外卖店还需要获得商业执照，这通常需要提供详细的商业计划书和相关的财务文件。

3、厨师证：在某些国家或地区，如美国，开设餐馆可能需要持有特定的职业资格证书，其中可能包括“烹饪艺术”证书（Certified Chef），如果你打算提供专业的餐饮服务，拥有这样的证书可能会是一个加分项，对于普通的家庭式外卖服务，不一定需要厨师证。

4、个人经验与技能：如果你是一名经验丰富的厨师，并且能够独立完成菜品的制作，那么你可能不需要额外的厨师证，如果你没有相关经验，或者想要扩大业务范围，那么获取厨师证可能是一个明智的选择。

5、外卖平台要求：随着外卖行业的兴起，很多外卖平台对商家有一定的资质要求，美团、饿了么等平台可能要求商家提供营业执照、食品安全证书、卫生许可证、税务登记证等，这些证件有助于平台审核商家的合法性和服务质量。

6、行业趋势：随着外卖行业的不断发展，越来越多的消费者倾向于选择那些有良好口碑和较高评价的餐厅进行订餐，拥有厨师证不仅有助于提升顾客的信任度，也有助于提高餐厅的整体形象和竞争力。

7、个人品牌建设：如果你打算将外卖店作为一项长期的事业来经营，那么拥有厨师证不仅是为了符合法律规定，也是为了建立个人品牌和专业形象，这样可以让你的外卖店在市场上脱颖而出，吸引更多的回头客。

是否需要厨师证取决于你的具体情况和目标，如果你打算开设一家正规的外卖店，建议咨询当地的法律专家和食品安全认证机构，了解具体的要求和流程，也要考虑到个人经验和市场需求，做出合理的决策。