1、乐山市人力资源和社会保障局：这是最官方和权威的机构，负责全市的职业技能鉴定和职业资格认证，如果你需要考取国家承认的职业资格证书，那么前往该局是首选。

2、乐山职业技术学院：作为一所提供职业教育的院校，它可能也提供相关证书的培训和考试服务，如果你是该校的学生或教职工，可以考虑通过学院来办理厨师证。

3、当地社区服务中心或劳动保障所：这些机构通常提供一些基础的服务和培训，包括职业资格认证等，如果你对考证流程不熟悉，或者需要一些基础指导，可以向这些机构咨询。

4、餐饮企业或酒店：很多餐饮企业和酒店会与当地的职业技能鉴定机构合作，为员工提供考证的机会，你可以直接咨询你感兴趣的雇主是否有这样的合作项目。

5、在线平台：随着互联网的发展，一些在线服务平台也开始提供职业资格认证的服务，中国人事考试网”等，这些平台通常提供在线报名、学习和考试服务，你可以在上面找到相关的信息。

6、培训机构：一些专门的职业技能培训学校也可能提供厨师证的培训课程，这些学校通常会有专业的师资和系统的培训内容，适合希望系统学习烹饪技能的人。

7、自助办理：在一些大城市，政府提供了在线自助办理职业资格认证的服务，你可以通过官方网站或手机应用程序进行申请和缴费，这种方式方便快捷，但可能需要你提前熟悉操作流程。

8、咨询当地居民：如果你在乐山生活或工作，也可以直接向你的同事、朋友或邻居了解他们是否知道如何办理厨师证，或者他们是否曾经使用过某个机构。

在办理厨师证之前，建议你先确定自己是否符合报考条件，比如年龄、学历、工作经验等，了解考试的具体流程和要求，包括报名时间、考试时间、考试内容等，准备好必要的材料，如身份证、学历证明、照片等，以确保顺利通过考试。

由于政策和程序可能会有所变化，建议在办理前咨询当地人力资源和社会保障部门或相关部门的最新信息。