在讨论是否可以携带刀具以及相关的费用问题时，我们需要参考中国现行的法律法规。

根据《中华人民共和国食品安全法》第48条，食品生产经营者应当遵守国家有关食品安全的法律法规，并确保其经营的食品符合食品安全标准，该法律明确指出，任何单位和个人不得违反规定使用食品添加剂和食用农产品。

关于厨师证，想要成为正式的厨师，需要通过专业的考核与认证程序，获得职业资格证书是厨师合法从业的重要凭证，不同级别的厨师证书代表了持证人在厨艺技能上的一定水平，例如初级、中级、高级等，这些证书通常由国家认可的专业机构颁发，并受到行业监管。

至于是否可以带刀进入公共场所或工作场所，这取决于具体的场合和规定，在一些情况下，如餐厅、酒店等，出于卫生和安全的考虑，可能会要求工作人员在使用刀具前后洗手消毒，或者在工作结束后将刀具存放在指定的安全区域，一些公共场所可能出于安全考虑，禁止携带刀具进入。

至于价格方面，由于我无法提供实时数据，建议您直接联系当地的餐馆或酒店询问他们对于厨师证持有者的具体要求以及是否收费，不同的餐饮场所可能有不同的政策和规定。

如果您是在谈论个人携带刀具进入公共场所的问题，那么您应该遵循当地关于携带和使用刀具的法律规定，并确保您的刀具不会对他人造成危险，在任何情况下，都应尊重他人的权利和感受，避免造成不必要的麻烦或伤害。

要获得厨师证并合法从事厨艺工作，您需要通过正规的考核和认证程序，关于是否可以带刀以及具体费用，建议您咨询当地的相关机构或专业人士以获取准确的信息。