要考取正规的厨师证，通常需要遵循以下步骤：

1、选择培训机构：你需要选择一个有资质的烹饪学校或专业的厨师培训机构，这些机构通常会提供各种课程，包括理论学习和实践操作，以确保你能够掌握必要的技能和知识。

2、完成课程学习：在选定的培训机构完成所有规定的课程学习，这些课程可能包括烹饪基础、食材学、刀工技巧、烹饪技巧、食品卫生安全等，每个课程都会有相应的考核，以确保你达到了一定的标准。

3、参加考试：完成课程学习后，你需要参加由国家认可的厨师资格考试，这个考试通常分为理论和实践两部分，以评估你的技能水平和专业知识。

4、通过考试：在考试中取得合格的成绩是获得厨师证的关键，考试合格后，你将获得由相关部门颁发的厨师证。

至于费用，这取决于你选择的培训机构和课程内容，厨师培训的费用可能在几千到几万元人民币之间，如果你打算参加厨师证考试，还需要支付相应的考试费用。

考取正规的厨师证需要投入时间和精力进行学习和准备，如果你对此有兴趣并且愿意付出努力，这将是一个值得的投资。