在重庆想要考取厨师证，你可以考虑以下几个途径：

1、重庆市人力资源和社会保障局（简称市人保局）职业技能鉴定中心：这是官方的认证机构，提供专业的技能鉴定服务，你可以到指定的培训点参加培训，通过考核后可以获得相应的证书。

2、职业技术学校或培训机构：一些职业技术学校或专业培训机构会开设相关的烹饪课程，并通过考试来颁发厨师证，选择这类机构时，要确保它们有良好的教学质量和口碑。

3、私人厨师培训机构：有些私人厨师培训机构也提供厨师证的培训和考试服务，在选择这类机构时，要了解他们的师资力量、教学设施以及过往学员的反馈。

4、在线学习平台：现在有很多在线教育平台提供烹饪课程和考证服务，这些平台通常有灵活的学习时间和丰富的教学资源，但需要自己安排学习计划并自行准备考试。

5、自学：如果你有较强的自学能力和对烹饪有浓厚的兴趣，可以选择自学，可以通过购买相关书籍、观看教学视频、上网查找资料等方式进行自我学习，自学可能缺乏系统的指导，且难以保证通过率。

为了提高通过率，以下是一些建议：

1、选择合适的培训机构：选择有良好口碑和专业师资的培训机构，以确保学习质量和通过率。

2、认真准备：提前了解考试内容和要求，制定学习计划，系统地复习理论知识和实践技能。

3、注重实践操作：理论与实践相结合，通过实际操作来加深对知识点的理解。

4、模拟考试：参加模拟考试，熟悉考试流程和题型，提高应试能力。

5、保持良好的心态：考试前保持良好的心态，避免焦虑和紧张，相信自己的努力。

6、持续学习：烹饪是一个不断学习和进步的过程，即使取得了厨师证，也要不断更新知识和技能，以适应不断变化的市场需求。

7、关注官方信息：及时关注重庆市人力资源和社会保障局或其他官方渠道发布的最新考试信息和政策变化，以便及时调整学习计划。

考取厨师证的过程可能会比较漫长和辛苦，但通过努力和正确的方法，你将能够获得宝贵的技能和资格证明，祝你好运！