要考取湖州地区的厨师证，首先需要了解当地的相关法规和政策，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品生产经营活动的人员必须取得相应的职业资格证书才能上岗，考取厨师证是进入该领域的必要条件之一。

关于在湖州哪里考厨师证，以下是一些建议：

1、当地人力资源和社会保障局：最直接的途径是到湖州当地的人力资源和社会保障局咨询，他们通常会提供关于厨师证的考试信息、报名流程以及考试安排等服务，他们还会提供相关的职业培训课程，帮助考生提高技能水平。

2、专业培训机构：除了人力资源和社会保障局外，还可以考虑报名参加专业的厨师培训机构，这些机构通常有丰富的教学资源和实践机会，能够帮助学员在短时间内掌握必要的烹饪技能，并通过考试。

3、网络平台：随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台提供了厨师证的考试辅导服务，通过这些平台，你可以随时随地学习相关知识，并参加模拟考试，以检验自己的学习效果。

4、社区服务中心：在一些城市，社区服务中心也提供职业技能培训和考试服务，你可以尝试联系当地的社区服务中心，了解是否有相关的厨师证培训项目。

5、直接咨询酒店或餐饮企业：有些大型酒店或餐饮企业可能会提供内部培训和考试服务，如果你在这些企业工作或有实习经历，可以直接向雇主咨询是否可以参加他们的厨师证培训和考试。

6、社交媒体和论坛：在微博、知乎等社交媒体平台上，有许多专业人士和爱好者分享他们的学习和考试经验，你也可以在这些平台上搜索相关信息，获取更多有用的建议。

7、实地考察：如果可能的话，亲自去湖州考察一下当地的餐饮市场和厨师培训机构，这样可以帮助你更好地了解市场需求，从而选择最适合自己的培训和考试方式。

考取湖州地区的厨师证需要综合考虑多种因素，包括法律法规、培训机构的选择、个人学习意愿等，建议你根据自己的实际情况，选择最合适的途径进行学习和考试，保持良好的学习态度和积极的备考心态，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名合格的厨师。