桂林考取厨师证的费用因培训机构、课程内容、考试难度以及个人条件等因素而异，费用在几千元到一万元不等，为了确保一次考得好点，以下是一些建议：

1、选择正规的培训机构：选择一个有资质、口碑好的培训机构是关键，可以通过网络搜索、朋友推荐或者咨询当地相关部门了解培训机构的信誉和教学质量。

2、了解课程内容：在选择培训机构时，要详细了解课程内容，包括理论学习和实践操作两个方面，理论学习可以帮助你掌握基本的烹饪知识和技能，而实践操作则可以让你在实际操作中提高技能水平。

3、制定合理的学习计划：根据自己的时间和能力，制定一个合理的学习计划，合理安排时间，确保每个科目都能得到充分的复习和练习。

4、加强实践操作：实践操作是提高技能的关键，尽量多参与实践活动，比如实习、参加比赛等，这样可以更好地锻炼自己的动手能力和应变能力。

5、做好考前准备：考试前要做好充分的准备，包括熟悉考试流程、了解考试要求、调整心态等，要保持良好的作息习惯，确保考试当天精力充沛。

6、寻求专业指导：如果可能的话，可以请教有经验的厨师或者专业人士，他们的经验可以为你提供宝贵的指导。

7、注意考试细节：在考试过程中，要注意细节，比如认真阅读题目、仔细检查答案等，这样可以提高答题的准确性，减少不必要的失分。

8、保持积极的心态：考试过程中要保持积极的心态，相信自己的能力，遇到困难时要冷静分析原因，找出解决办法。

9、及时反馈问题：如果在考试过程中遇到问题，要及时向老师或同学请教，不要拖延，这样可以及时解决问题，避免影响考试成绩。

10、总结经验教训：每次考试后都要总结经验教训，了解自己的优点和不足，以便下次改进。

要想在桂林考取一个好的厨师证，需要付出一定的努力和时间，通过选择合适的培训机构、制定合理的学习计划、加强实践操作、做好考前准备等方法，可以提高自己的技能水平，增加一次考得好点的机会。