在天津想要考取厨师证，可以考虑以下几个途径：

1、报名参加职业学校或技工学校的烹饪专业学习，这些学校通常会提供专业的厨艺培训课程，并通过考试来颁发相应的证书。

2、报名参加正规的烹饪培训机构，天津有多家知名的烹饪培训机构，如新东方、华图教育等，它们会提供系统的烹饪技能培训，并通过考核来颁发厨师证。

3、参加职业技能鉴定中心组织的培训班，天津市职业技能鉴定中心会定期举办各类职业技能培训班，其中就包括烹饪技能的培训和考试，通过考核后，可以获得相应的职业资格证书。

4、自学并参加官方认证的考试，如果你愿意自己学习，可以购买相关的烹饪教材，通过网络资源自学，然后报名参加官方认证的厨师证考试。

5、加入餐饮行业协会或相关组织，有些行业协会或组织会提供培训和考试服务，你可以通过这些渠道来获取厨师证。

在选择培训机构时，需要考虑以下因素：

- 机构的资质和口碑：选择有正规办学许可、良好口碑的机构。

- 课程内容：确保课程内容全面、实用，能够覆盖考试大纲要求。

- 教学质量：了解教师团队的专业背景和教学经验。

- 通过率：查看历年的通过率数据，选择通过率较高的机构。

- 费用：比较不同机构的费用，选择性价比高的服务。

- 地理位置：考虑到交通便利性，选择离住所较近的培训机构。

在准备考试的过程中，以下是一些建议：

- 制定学习计划：合理安排学习时间，确保有足够的时间复习和练习。

- 理论与实践相结合：除了学习理论知识外，也要多加练习，通过实际操作来加深理解。

- 模拟考试：参加模拟考试，熟悉考试流程和题型，提高应试能力。

- 关注官方信息：及时关注天津市人力资源和社会保障局或相关部门发布的最新信息，了解考试政策变化。

- 保持良好的身体状态：考试前要保持良好的作息和饮食习惯，确保以最佳状态迎接考试。

由于厨师证的考取条件和要求可能会有所变动，请务必查询最新的官方信息或咨询相关部门，以确保所选途径符合当前的考试标准和要求。