台山考厨师证的地方是广东省珠海市斗门区。

在台山考取厨师证，你需要了解当地的考试流程和要求，你需要找到一家正规的职业培训机构或者报名点，他们会提供相关的培训课程和考试信息，这些机构会提供专业的烹饪技能培训，包括食材处理、烹饪技巧、食品安全等方面的知识。

在选择培训机构时，你可以考虑以下几个方面：

1、培训机构的资质：确保所选的培训机构具有合法的营业执照和相关资质，以保证其提供的服务和教学质量。

2、培训课程内容：了解培训机构的课程设置，看看是否涵盖了你想要学习的领域，以及是否有实践操作的机会。

3、师资力量：考察培训机构的教师团队，了解他们的教学经验和专业背景，以确保你能从他们那里学到真正的技能。

4、学员口碑：通过咨询其他学员或在网上查找相关信息，了解培训机构的口碑和学员评价，以便更好地判断其教学质量。

5、费用和时间安排：了解培训课程的费用以及培训的时间安排，确保它们符合你的预算和时间安排。

在完成培训后，你需要参加由相关部门组织的厨师证考试，考试通常分为理论和实践两个部分，考试内容涵盖烹饪基础知识、食材选择与处理、烹饪技巧等方面，考试合格后，你将获得相应的厨师证书，证明你具备了从事厨师职业的能力和资格。

需要注意的是，具体的考试时间和地点可能会因年份和政策调整而有所变化，因此在准备考试时，务必关注官方发布的最新消息和通知，为了提高通过考试的概率，你可以提前进行模拟考试，熟悉考试题型和答题技巧。

在台山考取厨师证需要选择合适的培训机构，完成相应的培训课程，并通过官方组织的考试来获得证书，在这个过程中，保持对烹饪的热情和持续学习的态度是非常重要的。