要考取台湾厨师证，首先需要了解台湾厨师证的相关信息，台湾厨师证是由台湾当局劳动部颁发的一种职业资格证书，主要针对在台湾从事餐饮业的厨师。

以下是获取台山考厨师证的地方以及考试流程的步骤：

1、查询信息：您可以通过台湾劳动部的官方网站、相关行业协会或者直接咨询当地的职业培训机构来获取最新的考试信息和报名要求。

2、报名参加培训：如果您没有相关的烹饪技能或经验，可能需要先参加专业的厨师培训课程，这些课程通常会教授基础的烹饪技巧、食品安全知识、卫生标准等。

3、准备材料：在参加培训的同时，您应该准备好所需的所有材料，包括身份证明、学历证明（如果有的话）、健康证明等。

4、报名考试：在完成培训并通过考核后，您可以在线或者到指定的考点进行报名，报名时需要填写个人信息和选择考试地点。

5、参加考试：考试通常分为理论和实操两部分，理论部分可能包括食品安全法规、营养学、厨艺理论知识等，而实操部分则要求考生现场制作一道菜，展示其烹饪技巧和对食材的处理能力。

6、等待成绩：考试结束后，您需要等待一段时间才能收到考试成绩，根据考试情况，您可能需要再次参加补考。

7、领取证书：如果考试合格，您将获得由台湾劳动部颁发的厨师证，请注意保管好您的厨师证，以便日后使用。

8、持续教育：获得厨师证后，您还需要定期参加继续教育课程，以保持您的技能和知识更新。

信息可能会随着政策的变化而有所不同，建议您在计划报考前，通过官方渠道获取最新的考试信息和指导，由于台湾地区的考试政策可能有所调整，具体的报名流程和考试要求也可能发生变化，务必提前做好准备工作，确保顺利通过考试。