厨师证，即取得国家认可的烹饪职业资格证书，是从事餐饮行业工作的重要凭证，考取厨师证的途径主要有以下几种：

1、通过正规的专业学校或培训机构学习，并参加由相关部门组织的考试，这些机构通常会提供专业的课程和实践操作机会，帮助学员掌握必要的烹饪技能和理论知识。

2、报名参加国家或地方的职业技能鉴定中心举办的培训班，这些培训班通常由专业的教师授课，并提供实操练习的机会，学员在完成规定课程后，需要通过理论和实践考核，才能获得厨师证。

3、自学并通过官方认证的在线平台或软件进行考试，随着互联网的发展，很多官方机构也提供了在线学习和考试的服务，如中国人力资源和社会保障部的“全国专业技术人员职业资格网上申报系统”。

4、参加国际性的烹饪比赛或交流活动，通过展示自己的烹饪技巧和作品来获得评委的认可，从而获得厨师证。

至于目前考取厨师证的普及程度，这取决于多个因素：

1、政策支持：中国政府对职业教育和技能培训非常重视，出台了一系列政策鼓励和支持职业教育发展，包括提高厨师证的含金量、扩大考试范围和提高考试难度等。

2、行业需求：餐饮行业作为劳动密集型行业，对于专业技能人才的需求量大，这也推动了厨师证考试的普及。

3、社会认知：随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对饮食文化的追求也在不断提升，对烹饪技艺的要求也越来越高，这促使更多人想要通过考取厨师证来提升自己的职业竞争力。

4、教育资源：随着在线教育和远程学习的兴起，越来越多的人选择在家通过网络平台学习烹饪技能，这也为厨师证的考取提供了便利条件。

5、经济因素：经济水平的提高使得人们有更多的资源投入到个人发展和职业技能的提升上，这也促进了厨师证考试的普及。

虽然考取厨师证的途径多样，但在实际执行过程中可能会遇到一些困难，比如学习资源的不均衡、考试难度的增加、以及部分人可能因为时间、金钱或其他原因而放弃考证等，要想顺利考取厨师证，除了需要付出努力外，还需要有一定的经济基础和时间投入，政府和社会各界也应共同努力，提供更多的支持和帮助，以促进职业教育的发展和厨师证考试的普及。