在锦州办理厨师证，首先需要了解的是，厨师证是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备一定的烹饪技能和卫生知识，厨师证的办理通常由当地的人力资源和社会保障局或者食品药品监督管理局负责。

以下是办理厨师证的一般步骤：

1、确认资格：您需要确认自己是否满足申请厨师证的条件，这通常包括年龄、健康状况、教育背景等。

2、准备材料：根据当地人力资源和社会保障局或食品药品监督管理局的要求，准备相关的个人资料和证明材料，这可能包括身份证、学历证明、健康证明、近期免冠照片等。

3、报名考试：携带准备好的材料，前往当地指定的培训机构报名参加厨师证考试，考试通常包括理论考试和实操考试两部分。

4、参加培训：如果考试未通过，可能需要参加补考或重新培训，确保自己在理论和实践技能上都有充分的准备。

5、等待结果：考试合格后，您可以等待领取厨师证，具体时间可能因地区而异，一般在考试结束后的几个月内。

关于费用，这可能会因地区、考试难度和个人情况而有所不同，厨师证的考试费可能在几百元至一千元之间，如果您选择参加培训机构的培训课程，可能需要支付额外的费用。

为了获得最准确的信息，建议您直接联系当地的人力资源和社会保障局或食品药品监督管理局，了解具体的办理流程、费用以及是否需要参加培训等信息，您还可以参考当地政府或行业协会发布的相关政策和通知，以获取最新的信息。