在50多岁的年龄报考厨师证，可能会面临一些挑战，因为随着年龄的增长，体力和精力可能不如年轻时，通过选择合适的培训课程和准备方法，仍然可以提高通过率，以下是一些建议：

1、选择适合的厨师证类型：了解不同国家和地区对厨师证的要求，通常需要通过国家职业资格认证考试，如果你所在的地区有这样的考试，那么你应该考虑报名参加，如果需要国际认可的证书，可以考虑获得国际认可的厨师证书，如美国的烹饪艺术文凭（Culinary Arts Diploma）或国际烹饪艺术文凭（International Culinary Arts Diploma），这些证书通常要求较高的英语水平，因此可能需要额外的准备工作。

2、选择合适的培训机构：选择一个有良好口碑和成功案例的培训机构是非常重要的，你可以通过网络搜索、朋友推荐或咨询当地的烹饪学校来找到合适的机构，确保培训机构提供全面的培训课程，包括理论学习和实践操作，以及必要的考试准备。

3、制定学习计划：由于你已经是成年人，可能没有太多的空闲时间来全职学习，你需要制定一个实际可行的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间和每周的学习目标，你可以安排每天学习两个小时，每周完成一次完整的模拟考试。

4、利用网络资源：现在有很多在线课程和教程可以帮助你学习烹饪技巧，你可以在网上找到免费的烹饪视频、食谱和教学文章，你还可以使用手机应用程序来练习烹饪技能和记忆食谱。

5、保持积极的心态：学习新技能可能会遇到挫折和困难，但要保持积极的心态，相信自己的能力，并为自己设定小目标，以便逐步提高，不要害怕寻求帮助，无论是向老师请教还是与其他学员交流经验。

6、注意身体健康：随着年龄的增长，保持良好的身体健康是非常重要的，在备考期间，要注意饮食均衡、适量运动和充足休息，这样可以帮助你保持精力充沛，更好地应对考试。

7、考虑报名辅导班：如果条件允许，可以考虑报名参加专业的辅导班，这些辅导班通常由经验丰富的教师授课，可以为你提供更系统的指导和帮助。

8、提前准备考试材料：考试前，确保你已经准备好了所有必需的材料，如身份证明、照片等，检查考试地点和时间，确保你能准时到达。

虽然年龄可能是一个挑战，但只要你有决心和毅力，仍然可以通过努力考取厨师证，祝你成功！