要了解在南宁考取厨师证的月工资，我们首先需要明确几个关键因素：

1、厨师证的类型和等级，不同国家和地区对厨师职业资格认证有不同的要求和标准，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产、销售、餐饮服务等人员必须取得相应的健康证明和职业资格证书，厨师证是厨师职业资格的凭证，分为初级、中级和高级三个等级。

2、南宁市的平均工资水平，南宁市作为广西壮族自治区的首府，经济发展水平较高，工资水平也相对较高，具体到厨师证持有者的月工资，还需结合工作经验、所在酒店或餐馆的规模、所在地区等因素综合考虑。

3、个人技能和经验，拥有更高级别的厨师证（如高级厨师证）通常意味着更高的薪资待遇，如果持有者具备丰富的烹饪经验和良好的厨艺技巧，那么其月工资也会相应提高。

4、工作地点和工作性质，在高档餐厅或酒店工作的厨师，由于工作环境优越、客户群体高端，往往能够获得相对较高的月工资，而在小型餐馆或快餐店工作，由于客流量和消费水平较低，可能无法获得同样的收入。

5、其他福利和补贴，在一些情况下，厨师证持有者可能会享有一定的福利待遇，如餐补、住宿补贴等，这些福利和补贴也会在一定程度上影响厨师的月工资。

综合以上因素，我们可以大致估算一下在南宁考取厨师证后，持证者的平均月工资水平，假设一位初级厨师证持有者在一家中等规模的餐厅工作，且没有其他特殊福利和补贴，其月工资可能在3000-5000元人民币之间，而拥有高级厨师证的持有者，由于专业技能和经验更丰富，月工资可能会达到5000-8000元人民币甚至更高，这个范围仅供参考，实际情况会根据个人情况有所差异。

为了获取准确的信息，建议直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或者查询相关职业培训机构发布的信息，以了解具体的费用和薪资待遇，也可以关注一些招聘网站或社交媒体平台上的招聘信息，了解厨师职位的要求和薪酬范围。