莱西是中国山东省青岛市下辖的一个县级市，位于胶东半岛的中部，在莱西考厨师证，你可以考虑以下几个地方：

1、莱西职业技术学院：作为一所提供多种职业技能培训的教育机构，莱西职业技术学院可能提供一些关于烹饪和餐饮管理的课程，并可能设有相关的认证考试。

2、青岛市职业技术学校：青岛是一个较大的城市，拥有多个职业技术学校，这些学校通常提供各种专业技能课程，其中可能包括烹饪专业，并且可能提供厨师证书的考试。

3、青岛新东方烹饪学校：新东方烹饪学校是知名的烹饪教育机构，提供从初级到高级的烹饪技能培训，并提供相应的职业资格认证。

4、青岛市人力资源和社会保障局：可以咨询当地的人力资源和社会保障局，了解是否有针对餐饮行业的职业培训和考证服务。

5、青岛市劳动就业服务中心：该中心可能会提供职业技能提升和考证的咨询服务，帮助市民获取相关证书。

6、当地餐饮企业或酒店：直接联系莱西当地的知名餐饮企业和酒店，询问他们是否提供厨师培训和考证服务，以及他们推荐的培训机构。

7、网络平台：现在有很多在线学习平台提供烹饪课程和证书考试，如“中国大学MOOC”、“网易云课堂”等，你可以通过这些平台找到适合你的课程，并通过线上考核获得证书。

8、实地考察：直接去你想报考的机构进行实地考察，了解他们的教学质量、师资力量、学员评价等信息，以便做出更好的选择。

在选择考证的地方时，你应该考虑以下因素：

- 教学质量：了解不同机构的教学方法和课程内容是否符合你的需求。

- 证书认可度：确保所选机构颁发的证书在行业内得到广泛认可。

- 费用：比较不同机构的收费标准，选择性价比高的服务。

- 地理位置：考虑到交通便利性和学习时间安排，选择一个方便到达的地点。

- 学员反馈：查看其他学员的评价和反馈，了解他们的学习经验和对机构的评价。

由于我无法提供即时信息，建议你通过上述方式自行查询最新和最准确的信息，也可以咨询当地的朋友、同事或通过网络搜索来获取更多建议和信息。