考取厨师证，通常意味着要通过专业培训、考试和实践经验来获得官方认证，考取国家认可的厨师证书通常需要参加由政府或相关行业协会组织的考试，以下是一些建议的书籍，可以帮助你准备厨师证的考试：

1、《中国烹饪基础》：这本书是一本适合初学者的基础教材，介绍了中餐的基本知识、原料学、刀工技巧、烹饪技法等内容，对于想要了解中国烹饪文化和基本技能的厨师来说，这是一本不错的入门书籍。

2、《中国菜系大全》：这本书详细介绍了中国八大菜系的烹饪特点、历史背景、经典菜肴等，对于想要深入了解中国不同菜系的厨师非常有用。

3、《中式烹饪技术》：这本书涵盖了中式烹饪的各种技术，包括烹饪方法、食材处理、调味技巧等，是一本全面介绍中式烹饪技术的专业书籍。

4、《现代中式烹饪技艺》：这本书重点介绍了现代中式烹饪技艺，包括创新菜品的制作方法和现代厨房管理知识，适合希望掌握现代中式烹饪技术的厨师。

5、《中华美食大典》：这本大典收录了大量的中国美食资料，对于想要学习更多传统美食做法的厨师来说，是一本宝贵的参考资料。

6、《中式面点制作》：这本书专门讲解了中式面点的制作技巧，包括各种面食的制作方法、面团的处理技巧以及成品的装饰美化等，对于想要学习中式面点制作的厨师来说非常实用。

7、《西餐烹饪技术》：虽然这本书主要针对西式烹饪，但了解西餐的烹饪技术和理念同样有助于提高中式烹饪水平，特别是对于想要在高端餐厅工作的厨师而言。

8、《烹饪原料学》：这本书详细讲解了各种食材的特性、处理方法和营养价值，对于想要提高食材运用能力的厨师来说非常有帮助。

9、《餐饮经营管理》：这本书涵盖了餐饮业的经营和管理知识，包括市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的内容，对于想要从事餐饮管理工作的厨师来说非常实用。

10、《食品安全与卫生》：食品安全和卫生是餐饮行业的生命线，这本书提供了关于食品安全法规、食品卫生标准和操作规范的知识，对于确保顾客健康和餐厅声誉至关重要。

除了阅读书籍之外，你还可以通过以下方式来准备厨师证考试：

1、参加培训班：报名参加专业的厨师证培训班，系统学习理论知识和实操技能。

2、实际操作经验：尽可能多地参与实际的烹饪工作，积累经验。

3、模拟考试：通过模拟考试来检验自己的学习成果，找出不足之处并加以改进。

4、请教经验丰富的厨师：向经验丰富的厨师请教，学习他们的经验和技巧。

5、关注行业动态：了解最新的烹饪趋势和市场需求，不断更新自己的知识和技能。

准备厨师证考试是一个系统的过程，需要结合理论学习和实践操作，通过阅读相关书籍、参加培训课程、积累工作经验、模拟考试和请教有经验的厨师，你将能够为考取厨师证做好准备。