济南厨师证是由济南市人力资源和社会保障局负责办理的，该局下属的职业技能鉴定中心是主要的发证机构。

要获得济南厨师证，需要先进行职业技能培训，通过考核后才能申请参加考试，具体的培训课程内容和费用会根据不同的培训机构而有所不同，培训课程包括理论知识和实践操作两个方面，涵盖烹饪技巧、食品安全知识、厨房设备使用等。

参加完培训并通过考核后，就可以报名参加职业技能鉴定中心的考试，考试分为理论和实操两部分，理论部分主要测试考生的理论知识水平，实操部分则要求考生在模拟的厨房环境中完成指定的菜品制作。

关于费用方面，济南市人力资源和社会保障局并没有明确公布厨师证的具体收费标准，根据以往的经验，参加职业技能培训的费用通常在几百到几千元不等，具体价格取决于培训机构和课程内容，如果需要参加考试，还需要支付一定的考试费用。

需要注意的是，获得济南厨师证并不仅仅是一个证书那么简单，厨师证的持有者在就业市场上具有一定的优势，可以享受一些优惠政策和待遇，持有厨师证也意味着你具备了一定的专业技能和知识，可以在餐饮行业中更好地发展自己的职业生涯。