国有企业（国企）的招聘和晋升通常有一套较为严格的标准和流程，对于高级厨师职位，除了基本的烹饪技能之外，相关的专业资格认证或证书可能会被视为一个重要的加分项。

需要明确的是，是否要求高级厨师证取决于具体的职位需求和公司政策，在一些情况下，高级厨师可能需要持有国家认可的职业资格证书，例如中国烹饪协会颁发的中式烹调师、西式烹调师等级别证书，这些证书可以证明个人在烹饪领域的专业技能和经验。

并非所有国企都会对高级厨师的资格进行严格的审查，一些国企可能更看重应聘者的实际工作经验、技术能力以及与岗位相关的其他资质，在这种情况下，拥有高级厨师证可能并不是必需的，但仍然是一个加分项。

如果你是一名想要应聘国企高级厨师职位的专业人士，以下是一些建议：

1、了解需求：你需要明确你感兴趣的国企对高级厨师的具体需求，包括所需的技能、经验和任何特定的资格要求。

2、准备材料：收集你的相关证书和成绩单，确保它们能够清楚地展示你的专业技能和成就。

3、提升技能：通过参加培训课程、获取新的烹饪技能或获得更高级别的证书来提升自己的竞争力。

4、实践经验：如果可能的话，通过实习、兼职或参与餐饮行业的项目来积累实际工作经验。

5、建立网络：与同行建立联系，参加行业活动，这有助于你了解行业动态，也可能帮助你找到工作机会。

6、求职策略：准备好一份专业的简历和求职信，强调你的专业技能、工作经验和为什么你适合这个职位。

7、面试准备：在面试中，准备好讨论你的烹饪经验、特殊技能以及你对国企文化的理解。

8、持续学习：保持对行业趋势的关注，不断学习和提高自己的烹饪技巧和管理能力。

9、考虑替代方案：如果直接应聘高级厨师的职位不可行，可以考虑从中级职位开始，逐步向高级职位发展。

10、利用资源：可以利用各种在线平台和社交媒体来扩大你的人脉和寻找工作机会。

虽然高级厨师证在某些情况下可能是一个加分项，但它并不是决定你是否能够成功应聘国企高级厨师职位的唯一因素，关键是要展现出你具备必要的专业技能、丰富的实践经验和对企业文化的深刻理解。