自学考厨师证的时间因人而异，取决于个人的学习进度、理解能力和准备情况，以下是一些建议和步骤，可以帮助你更快地拿到厨师证书：

1、了解考试要求：你需要了解厨师证的考试要求和内容，这包括理论知识和实际操作技能，你可以从官方网站或相关培训机构获取这些信息。

2、制定学习计划：根据考试要求，制定一个详细的学习计划，计划应该包括每天需要学习的内容、每周的学习目标以及每月的复习时间，确保你的计划既有挑战性又可实现。

3、选择合适的学习资源：根据你的学习计划，选择适合你的学习资源，这可以包括教材、在线课程、视频教程、实践操作手册等，确保你能够充分利用这些资源来提高自己的知识水平和技能。

4、坚持每天学习：自学需要毅力和自律，尽量每天安排一定的时间来学习，保持学习的连续性，避免拖延，确保你能够跟上学习计划。

5、实践操作：理论知识很重要，但实际操作技能同样重要，尝试在厨房中练习各种烹饪技巧，以便在实际工作中能够熟练运用。

6、参加模拟考试：为了检验自己的学习成果，可以在考前参加几次模拟考试，这将帮助你熟悉考试流程，提高应试能力。

7、及时复习：在学习过程中，定期进行复习是非常重要的，这样可以巩固所学知识，避免遗忘。

8、寻求帮助：如果你遇到困难或不理解的问题，不要犹豫向老师、同学或专业人士寻求帮助，他们可以提供宝贵的指导和建议。

9、调整心态：学习过程中可能会遇到挫折和困难，重要的是要保持积极的心态，相信自己的能力，坚持不懈地努力。

10、考试前的准备：在考试前，确保你的身体和心理状态都处于最佳状态，保持良好的作息，确保充足的睡眠，以便在考试时保持清醒和专注。

自学考厨师证通常需要几个月到一年的时间，具体取决于上述因素，有些人可能在几周内就能完成大部分学习任务，而另一些人可能需要更长的时间，关键是要制定合理的学习计划，坚持不懈地努力，并利用所有可用的资源来提高自己的知识和技能。